この企業のアピールポイント
伊勢海老という
「たったひとつ」の食材に
こだわり続けて約半世紀
企業情報
- 事業内容外食事業・中食事業・水産物輸入/加工・卸
- 設立1950年9月
- 代表者田上 剛大さん
- 本社〒662-0934 兵庫県西宮市西宮浜1-33
- 従業員数527名（グループ全体）
- WEBサイト
- 代表連絡先
- 若い人も活躍してます
- 新しいことにチャレンジできる
- 仲良しアットホーム
- 企業紹介
- メッセージ
- 先輩社員
企業紹介
SDGsの取り組み
メッセージ
代表取締役社長 田上 剛大さん
伊勢海老を核としたビジネスで、新たな事業へ挑戦
当社は伊勢海老という食材にこだわり、レストラン・高級仕出し弁当・通信販売などの事業を行っています。吟味を尽くした食材・料理を上質なおもてなしで、お客様の思い出に残る特別な一日をお届けしてまいりました。また、飲食事業だけでなく、日本各地の生産者とパートナーシップを結び、食材の輸入から加工、製造、卸売業まで行うなど、伊勢海老を核とした商売ビジネスモデルを確立しています。創業より培ってきた日本一の「商品力」、ご愛顧くださる多くの「会員様」、古くから脈々と続くブランド力の「のれん」、お客様へ変わらぬ美味しさと笑顔を提供する「人財」、その全てが中納言の大きな強みとなっています。
飲食店のイメージが強い当社ですが、そういった利益構造の偏りを無くすため、現在は農業・漁業などの1次産業、製造業の2次産業、サービス業の3次産業の3つを融合した6次産業モデルへの取り組みを進めています。今後は、今ある事業を大切にしながら新たな事業展開を行い、様々なことに挑戦・成長してまいります。
先輩社員
T.Aさん
プロフィール
- 所属部署千日前味楽店
- 勤続年数3年
- 趣味ライブ鑑賞、楽器、ぬいぐるみ集め
- 出身高校三重県立木本高等学校
やりがい・学んだこと・メッセージ
接客では、お客様の空気を読みながら料理をお通しすることが徐々にできるようになりました。お客様から感謝のお言葉をいただけると嬉しいです。職場は優しく相談しやすい先輩が多く、心強いです。年に数回のランチ研修で他地域の同期と会えるのも貴重な機会です。
T.Nさん
プロフィール
- 所属部署三宮本店
- 勤続年数13年目
- 趣味ゲーム鑑賞、読書
- 出身高校京都成章高等学校
やりがい・学んだこと・メッセージ
主に接客を担当しており、どうすればお客様に喜んでいただけるか考えながら働いています。料理を運ぶだけでなく、記念写真の撮影やデザートにチョコペンで文字入れなど、プラスアルファでの工夫も行っています。
N.Kさん
プロフィール
- 所属部署三宮本店
- 勤続年数12年
- 趣味DIY、アニメ鑑賞、格闘技観戦
- 出身高校高知県立高知西高等学校
（現 高知県立高知国際高等学校）
やりがい・学んだこと・メッセージ
料理長として、仕込みや段取り、食材管理、人材教育などを行っています。お客様にとって一皿が大切な思い出となることを忘れず、スタッフには料理は単なる作業ではないことをしっかりと教えるよう心掛けています。
H.Sさん
プロフィール
- 所属部署マレロッソ
- 勤続年数1年
- 趣味カフェ巡り、筋トレ
- 出身高校大阪府立美原高等学校
やりがい・学んだこと・メッセージ
ワンランク上の接客を学びたいと思い入社しました。わからないことや間違ていることはすぐに教えてもらえますし、周囲の方の良いサービスから学ぶことも多いです。スタッフはみんな仲がいいです。今よりもっとできる状態をめざし、積極的に挑戦したいです。
Y.Yさん
プロフィール
- 所属部署マレロッソ
- 勤続年数10年
- 趣味料理、子供と遊ぶこと、ゲーム
- 出身高校鹿児島城西高等学校
やりがい・学んだこと・メッセージ
料理長代理として料理長のサポートをしています。これまでお客様の「美味しかった」という一言に料理人としての喜びを感じてきました。役職についてからは指導的役割も増え、ますます責任ややりがいを感じます。今後のスキルや知識を底上げし、自己研鑽に励みます。
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